[Dalam Pasu] πŸ₯¬ Cara Saya Tanam Sayur Sawi

Sawi boleh ditanam dalam pasu plastik, pasu tembikar, polybag, tanah, dan hidroponik/akuaponik. Artikel ini saya fokus pada pasu plastik, tetapi cara lebih kurang sahaja.

Pengenalan

Kadangkala dipanggil bok choy, kadangkala dipanggil pak choi – dua-dua tu sama saja maknanya (“sayur putih” dalam Kantonis). Boleh dikatakan hampir semua orang kenal dengan sayur sawi.

Pergi kedai nasi campur, kadang-kadang ada masakan sawi kuah sos tiram. Dalam nasi/mi/kueytiaw/mihun goreng pun selalu ada sawi.

Ini saya letak petikan daun sawi Jepun umur 2-3 minggu dalam lauk ayam paprik.

Saya sangat suka sayur sawi sebab rasa macam wasabi (memang sayur yang bersaudara pun). Biji daripada beberapa jenis sawi juga digunakan untuk buat sos mustard, yang warna kuning tu.

Kalau rendam benih sawi dalam air, semerbaklah bau mustard. Rendam benih semalaman boleh jimatkan masa percambahan dalam 1-3 hari. Saya jarang buat sebab kebun rumah je.

Kandungan paket benih sawi (dah guna dalam separuh).

Alamak, baru teks pengenalan tapi dah berjela panjangnya. Tak perlulah saya senaraikan semua kelebihan dan bahan berkhasiat yang ada dalam sayur sawi tetapi secara anekdot, sejak banyakkan makan sayur, saya lebih banyak tenaga, stress lebih terkawal, dan…err…pergerakan usus pun lancar.

Contoh Jenis Sawi

Seperti mana yang kita boleh tengok di pasaraya dan pasar tani, ada pelbagai jenis sawi sampai rambang mata.

Di bawah saya tunjuk empat paket sebagai contoh permulaan. Alasan saya adalah untuk tidak bagi anda overthinking, sebenarnya sebab kebetulan paket ini ada dalam laci semasa saya tulis.

Saya pun confused dengan nama-nama sawi – saya pergi pasaraya sini tulis lain, pergi pasaraya sana tulis lain.

Saya beri 3 contoh:

Dwarf Pak Choy (Sawi Jepun)

Hasil hari ke-30 (tanam rapat). Nak besar, tunggu dalam seminggu dua lagi. Kawalan perosak secara organik, jadi ada ulat sedikit (basuh saja nanti, no problem).
Hasil dalam sebulan setengah. Jadi panjang sebab teknik tanam rapat.

Sawi paling terkenal sekali, saya rasa. Semua gambar dalam artikel ini adalah gambar sawi ini.

Dalam masa bawah 30 hari kita sudah boleh petik (daun kecil). Nak daun besar sikit, boleh petik dalam sebulan setengah hingga dua bulan.

Umur bawah sebulan dapat lah saiz macam ni.

Pada pendapat saya, kalau tiada pengalaman berkebun sawi, mulakan dengan dwarf pak choy.

Komatsuna – sawi jenis tinggi tirus dan berdaun besar. Lebih kurang sawi cameron rasanya. Dulu saya malas tangkap gambar hasil komatsuna, menyesalnya…

Sawi Hong Kong – ini rupa lebih kurang kailan.

Ada juga sawi batang putih, sawi emas (sebenarnya sejenis kobis cina), macam macam lagi lah.

Kesimpulannya, sawi ada banyak jenis dan saya tak tahu semuanya (dan taknak buat-buat tahu). Ikut sahaja kehendak masing-masing.

Gambar Semangat

Di bawah saya letakkan sedikit gambar hasil sebagai pencetus semangat anda. Kalau lihat, batang sawi saya sedikit kurus – ini kerana saya pemalas dan sengaja baja 2 minggu sekali sahaja. Saya terangkan di bahagian Baja nanti.

Saya ingin selitkan kelebihan tanam sawi di rumah ini: kita boleh keluar dari dapur dan petik daun ikut keperluan sahaja. Kita tidak perlu cabut seluruh sawi termasuk akar seperti yang dijual di pasar.

Dalam 3 hingga 4 minggu pun sudah boleh petik daun, tapi kecil lah. Pada saya ini bukanlah masalah kalau tanam sawi dengan banyak.

Hasil hari 30 daripada 10+ pasu plastik, kaedah multisowing (2-3 sawi sepasu).
Hasil 45+ hari, tanam rapat. Jelas lebih kurus berbanding sawi Jepun kat pasaraya tapi overall hasil lebih banyak.
Umur dalam 20 hari kot. Lupa dah.
Ini dalam…sebulan setengah?

Saya selalu tanam sawi dalam 30+ pasu kecil (sekaligus dengan sayur lain). Sayur sawi muda (kecil tapi banyak) adalah kegemaran saya (celur/masak dulu!), rasa lebih kesawian – mungkin perasaan saya sahaja.

Ini pakai teknik vertical gardening. Letakkan tower dalam pasu supaya boleh alih-alih.

Asas Penanaman Sawi

Semai Benih

Untuk benih, saya secara peribadi suka benih sayuran keluaran Green World dan Baba Smart Grow.

Benih sawi boleh disemai secara:

  • Modul (berasingan) dalam kotak semaian (seed tray atau sarang telur). Awal leceh sedikit, tetapi jimat tenaga overall.
  • Tabur dalam pasu, piring, bekas tapau plastik terpakai, dan sebagainya. Ini pun jimat tenaga, tapi kena pindah-tanam cepat.
  • Tabur atas kapas muka atau tisu dapur. Pastikan sentiasa basah!
  • Tabur terus atas tanah kebun – tidak berapa digalakkan. Semut boleh curi. Berdaun sikit, siput/lintah/kumbang/tupai makan.
Saya pakai seed tray dari Mr DIY sahaja. Tak perlu mahal-mahal.

Saya paling suka cara modul sebab boleh biarkan sahaja selama seminggu dua (siram tiap-tiap hari lah) sebelum pemindahan ke dalam pasu atau tanah.

Letak agak-agak 3-5 biji benih dalam satu lubang, kemudian timbus.

Pada awalnya memang usaha lebih sedikit, tetapi disebabkan kita tanam berpuluh-puluh (atau beratus!) sekaligus, boleh kata cara ini lebih efficient/efektif berbanding cara lain.

Letakkan seed tray di tempat yang terima cahaya matahari pagi.

Tanamlah.com

Media semaian boleh pakai campuran kompos + sabut kelapa (coco coir/coco peat), atau beli sahaja media semaian. Saya terus pakai tanah campuran kompos dalam guni sahaja, senang.

Sudah ada baja kompos untuk nutrien bagi anak sawi.

Kegemaran saya adalah tanah Baba Yasa-i. Tanah ini pada saya sebagai tanah semaian adalah berbaloi. Sebagai tanah dalam pasu saya rasa macam sedikit mahal kalau nak tanam banyak.

Untuk sawi baby, saya gemar gunakan teknik multisowing – saya panggil “semai sekawan” sebab comel sikit. Daun/batang jelas lebih kecil berbanding sawi pasar tetapi keseluruhannya hasil lebih banyak.

Dalam 3-5 hari keluar lah tu. Ada yang lambat, ada yang cepat.
Ini dalam seminggu. Dua “daun” pertama adalah kotiledon, bukan daun.

Untuk sawi jenis sederhana/besar, boleh sahaja letak 2-4 biji dalam satu lubang sekaligus. Biarkan anak benih berebut nutrien, air dan cahaya matahari.

Hari ke 7 hingga 10.

Untuk sawi jenis sederhana/besar, selepas dalam seminggu dua, selalunya dah boleh nampak satu anak benih yang paling kuat. Kita kena kejam sikit dan buang yang dah “kalah” (kecil, terbantut, tumbang, dan sebagainya).

Sawi jenis kecil (macam sawi Jepun dalam artikel ni) biarkan sahaja membesar sekawan.

Umur 1.5 minggu. Sekejap sahaja!

Kalau baru pertama kali nak tanam sawi (bagus, ibu jari naik πŸ‘), saya sarankan rendahkan sedikit harapan. Sasarkan dalam 1/3 sahaja daripada jumlah kotak semaian.

Kalau nampak kesan putih tidak perlu risau. Itu hanya leaf miner.

Contohnya kalau seed tray ada 50 kotak, sasarkan 17 sahaja yang akan menjadi sehingga boleh makan. Masih banyak tu. Kalau lebih, bonus!

Untuk permulaan, sepaket benih tidaklah perlu disemai semua sekaligus. 50 modul sudah cukup – tak sampai separuh paket. Kita ingin bina tabiat, mulakan dengan langkah kecil dahulu.

Daun sebenar dah 3-5 helai. Dah boleh pindah ni!

Boleh semai setiap 3, 4 minggu ikut kesesuaian masa. Bila semai setiap beberapa minggu, bekalan sawi di rumah sentiasa ada kalau kita cubit daun setakat perlu untuk masakan.

Pindah-Tanam

Ringkasan cara pindah-tanam:

  1. Keluarkan modul anak sawi dari seed tray.
  2. Letakkan modul dalam lubang media tanaman. Contohnya dalam pasu yang diisi tanah campuran kompos.
  3. Letakkan baja sekeliling anak pokok. Kalau boleh, letak baja organik seperti kompos atau tahi kambing.
  4. Siram sampai tanah nampak sangat gelap (maksudnya cukup basah).
  5. Semburkan neem spray (penting).
Tarik daun, atau cucuk dari bawah pakai pen atau screwdriver.

Kalau tanam dalam kawasan tanah rumah terus boleh saja. Kalau boleh, buat batas (berdinding atau tak), tetapi tak ada pun tak apa.

Saya suka tanam rapat. Sawi kecil (contoh sawi Jepun/dwarf pak choy): jarakkan antara setiap sawi dalam saiz 1 penumbuk untuk satu barisan. Antara barisan pulak, jarakkan dalam 2 penumbuk.

Kalau tanah/garden bed, boleh jarakkan lebih kurang penumbuk. Ini kira “rapat” – kalau nak sawi gemuk pendek boleh double kan jarak.

Sawi sederhana/besar (komatsuna, sawi emas): jarakkan dalam saiz seluruh tangan terbuka (tapak dan jari).

Memang saiz tangan lain-lain, tetapi agak-agak sahaja. Saya suka tanam rapat sebab hasil lebih banyak walaupun sawi kurus sikit.

Contoh selepas pindah-tanam dalam garden bed 3×2 kaki. Ini kira rapat sebenarnya, sekarang memang nampak jauh. Dalam sebulan+ akan berhimpit.

Bagi yang baru mula, saya lebih suka cadangkan tanam dalam pasu plastik (pasu tanah liat pun boleh, cuma berat lah).

Ini pasu plastik bulat (4-6 inci) macam nursery selalu pakai.

Kenapa pasu untuk permulaan? Kita boleh alih-alih mencari tempat paling sesuai, contohnya untuk cahaya matahari dan dekat dengan punca air (paip getah, kolam ikan, etc).

Nampak tak cahaya matahari tengahari? Layu sedikit tak apa.

Saya gemar gunakan pasu 4-6 inci kerana boleh eksperimen berasingan. Letakkan 2-3 anak sawi dalam satu pasu.

Tanam sekawan boleh sahaja. Tak semestinya satu pasu satu sawi.
Jangan lupa siram selepas pindah.

Boleh juga pakai pasu plastik panjang ataupun planter box.

Seeloknya tanam 2 modul sawi dalam 1 planter box, tetapi saya tanam 3 tiada masalah pun cuma kecil sedikit daun/batang.

Kucing (bawah kiri) pun nak tolong jugak.
Susun sekejap.
10 minit kemudian.

Media tanaman (saya akan panggil “tanah”) ada banyak. Kalau nak tanam dalam pasu, elakkan letak 100% tanah yang digali di rumah (kalau mampat sangat, akar boleh lemas).

Saya cadangkan tanah campuran kompos, tanah 8-in-1, Veggiemix ataupun Baba Yasa-i. Kalau tulis 20+ liter, maksudnya saiz guni. Selalunya saya guna 1 guni untuk ~50 pasu 4 inci, secara kasarnya.

Kalau nak jimat, bolehlah campur sedikit tanah rumah, dalam 1/3. Tanah halaman rumah selalunya lebih banyak nutrien, tetapi kalau pakai 100% dalam pasu boleh jadi terlalu mampat sampai akar sawi lemas. Saya pemalas cepat penat, jadi saya terus pakai tanah beli.

Dalam 4-5 hari selepas pindah.

Boleh juga tanam dalam polibag. Saya kurang gemar polibag kerana tidak kukuh, tapi saya tanam sahaja sepohon dua dalam polibag sebagai bukti boleh tanam sawi dalam polibag.

Tak perlu buat semua sekaligus. Hari ni buat 5, esok buat 10, lusa buat 10.

Untuk kurangkan perosak, saya sangat-sangat galakkan sembur neem spray selepas selesai pindah.

Rasanya Serbajadi dah tukar warna packaging untuk spray ni kepada hitam.

Cahaya Matahari

Separuh Teduh (dalam 4-6 jam)

Secara umumnya, sayur sawi tidak terlampau memilih. Hanya 4 jam matahari pagi atau petang untuk sehari sudah cukup. Kalau duduk di apartment, tak perlu fikir dah. Letak sahaja pasu di balkoni.

Pada hari cuti, bolehlah perhatikan pergerakan cahaya matahari di rumah. Secara kasarnya, matahari pagi (lembut) datang dari timur dan matahari petang (kasar) datang dari barat.

Matahari 11 pagi. Pada awalnya memang nampak layu sedikit.

Seeloknya, beri sedikit teduhan daripada cahaya matahari. Ini masalah suhu, bukan cahaya. Matahari penuh (pagi sehingga petang) mungkin terlampau panas dan mencepatkan sawi mati.

Pasu panjang ini dapat 4 jam matahari sahaja.

Saya selalunya letak di kawasan yang hanya dapat matahari pagi dan tengahari, iaitu dari pukul 8:30AM sehingga 12:30PM (agak-agak saja, bukanlah tepat betul). Ada juga saya letak di kawasan yang dapat cahaya 8:30AM sehingga 3:00PM, dan juga 1:30PM hingga 5:00PM.

Hasil 4 jam matahari sahaja. Umur dalam…3 minggu?

Matahari Penuh (dalam 6 jam ke atas)

Oleh kerana masalah matahari penuh adalah masalah suhu, boleh juga letakkan di bawah satu lapis kain teduhan 50% berwarna hitam, atau jaring penghalang serangga berwarna putih.

Daripada pengalaman saya, kombinasi matahari penuh + jaring serangga menampakkan hasil yang paling optimum. Kain putih tidak tapis sangat cahaya, cuma haba.

Kawasan ini dapat matahari sehingga 5PM.

Berbaloi atau tidak usaha/wang lebih untuk buat/beli rangka jaring serangga itu, terpulang kepada individu. Untuk saya, tidaklah berbaloi sangat sampai perlu terus pasang pada tanaman pertama.

Kalau cukup cahaya matahari, sawi akan membesar dengan lebih cepat.

Ada juga kain teduhan 70% yang saya selalu nampak berwarna hijau – pada saya kain 70% itu tapis cahaya matahari dengan terlampau banyak, tetapi boleh sahaja kalau nak cuba. Saya agak sawi akan lambat membesar, tetapi agak sahaja tak pernah cuba.

Sawi tanam sekawan hasil matahari 6+ jam. Umur bawah sebulan.
Cantik kan hasil letak bawah 6+ jam matahari?

Siram

Sebenarnya tidak berapa elok kalau sawi disiram dari atas daun. Tapi selama ni saya siram dari atas, tiada masalah pun kerana sawi tu saya letak di kawasan yang mempunyai peredaran udara yang elok.

Nampak extra fresh selepas siram.

Kalau guna bekas penyiram air, seeloknya tujukan air pada bahagian permukaan tanah, bawah daun. Air dari bekas penyiram tradisional mungkin kasar sedikit semasa peringkat anak sawi, jadi hati-hati sikit.

Siram guna bekas penyiram air untuk anak bunga matahari. Saya lupa ambik gambar siram sawi.

Kalau boleh, letak pasu-pasu (atau polibag) sawi berdekatan dengan getah paip air. Boleh letakkan kepala penyembur air dan gunakan mode Flat.

Air dari sini lebih halus berbanding bekas penyiram air – kurang risiko anak sawi merajuk patah semangat dan terbaring hiba.

Tidak perlu siram satu-satu – biar sahaja “hujan” dalam agak-agak seminit. Guna kepala penyembur adalah kegemaran saya kalau tiada micro-drip irrigation.

Siram waktu matahari masih ada untuk membantu fotosintesis.

Seeloknya pagi atau petang. Tengahari pun boleh, tetapi siram lama sedikit sebab banyak akan tersejat. Jangan siram pada waktu malam, kemungkinan akan datang penyakit akibat kelembapan tinggi.

Nak siram secara manual setiap hari jenuh juga. Kebelakangan ini, saya gemar gunakan micro-drip irrigation. Watering timer juga boleh dipasang untuk automatik akan keluarkan air melalui micro-drip irrigation.

Mata air untuk micro-drip irrigation.

Dengan micro-drip irrigation ini, kita jimat masa sedikit (lama-lama jadi bukit). Boleh letakkan mata air antara dua sawi kalau pakai pasu panjang. Nampak susah, tapi sebenarnya senang sahaja – gunting, cucuk, gunting, cucuk, kemudian perhatikan tahap pengeluaran mata air.

Contoh saya pakai micro-drip irrigation untuk anak bunga matahari.

Kalau ada kawasan rata, boleh juga susun pasu dalam multipurpose tray dan biarkan air berkumpul setinggi dalam kuku jari kelingking. Air akan meresap sikit-sikit ke dalam pasu sawi dari bawah.

Contoh siram-dari-bawah yang saya gunakan untuk anak tomato.

Teknik “siram-dari-bawah” ini silalah buat di kawasan yang mempunyai peredaran udara yang baik – kita nak air lebihan tersejat. Pada musim hujan, perlulah terbalikkan (atau alih) multipurpose tray tu supaya tidak bertakung.

Satu lagi contoh siram-dari-bawah pakai multipurpose tray. Ini anak pokok ati-ati.

Kawal Perosak

Kebanyakan luahan perasaan oleh rakan-rakan berkenaan tanaman sawi adalah “habis kena makan semua…penat aku tanam…&*!@ lah”.

Saya tidak sembur neem spray di kawasan ni.

Ada macam-macam cara untuk cegah perosak (termasuk tanam pokok lain! Itu artikel lain pula ya), tetapi apa yang saya rasa paling senang adalah pakai neem spray (dan chitosan, kalau nak).

Saya suka neem spray jenama Serbajadi dan Mr Ganick (Baba).

Janganlah guna racun sembur yang bukan organik. Ekosistem kebun terganggu satu hal, tetapi paru-paru kita pun boleh jadi rosak akibat racun semburan kimia buatan.

Tidbit: Neem tree bermaksud pokok mambu dalam BM.

Serangga/Ulat

Pastikan sembur agak-agak terkena permukaan daun seminggu sekali. Kalau kawasan baru sembur, kemungkinan besar ada juga beberapa daun sawi yang masih akan terkorban jadi ratahan. Redha sajalah dan tunggu daun seterusnya.

Kadang-kadang daun keluar balik.

Di bawah saya tunjukkan kesan mulakan semburan ketika sawi berusia 2 minggu. Kawasan saya tanam sawi di bawah adalah terbiar dan tidak disembur neem selama 3 bulan (!) – jadikanlah iktibar ya.

Lihat beza daun lama (daun bawah) dan baru.

Jadikan tabiat sembur neem spray seminggu sekali sampai bila-bila. Sebenarnya boleh jarakkan kepada dua/tiga minggu sekali selepas sebulan, tetapi pada saya tidak perlu rumitkan jadual.

Daun yang hampir botak tu adalah sebelum neem spray.

Pagi, lewat petang, atau malam sahaja! Nanti tergoreng oleh matahari pulak anak sawi tu akibat kandungan minyak neem.

Kalau boleh, terus mula gunakan neem spray selepas tanam benih atau pindah-tanam. Ukur dengan mata kawasan sebesar skrin komputer riba, picit tiga kali psst psst psst, ulang sehingga seluruh kawasan disembur.

Guna balik gambar sama hihihi.

Untuk yang baru berkebun, saya sarankan beli sahaja yang sudah tercampur. Contohnya neem oil spray jenama Serbajadi dan Mr Ganick (Baba).

Satu lagi yang saya boleh cadangkan adalah semburan yang mempunyai kandungan chitosan. Semburan chitosan boleh mengawal fungus – bagus juga untuk iklim tropika kita ni. Boleh juga gunakan sebagai baja tambahan. Sembur serentak dengan neem spray.

Siput/Lintah

Taburkan racun siput di sekeliling kawasan tanaman. Itu cara paling senang. Sebagai pencegahan, taburkan sahaja seminggu sekali semasa sembur neem.

Sekiranya baru hujan, cubalah tabur secepat mungkin kerana siput dan lintah suka pergi kawasan basah.

Kalau rajin, bolehlah keluar masa malam dan angkat satu-satu siput yang kita nampak (saya malas). Satu lagi cara adalah tampal pita tembaga (copper tape) sekeliling birai pasu – ini saya tidak pernah cuba lagi. Menjadi ke tak saya tak tahu.

Baja

Sawi adalah tumbuhan yang pelahap. Sayur daun selalunya perlukan banyak nitrogen, ataupun N dalam NPK.

Contoh baja N:P:K 15:15:15.

Kalau masih baru mula menanam, saya sarankan: Kompos, kompos, kompos. Kita letaklah kompos banyak mana pun, sawi tidak akan melecur. Saya sangat suka produk kompos yang dihasilkan oleh Unigrow.

Saya beli 30+ kg saja terus.

10kg kompos boleh baja seratus dua sawi. Saya cadangkan beli 30+ kg terus kerana kompos tidak akan “basi” dan boleh dikatakan baja universal, mana-mana tanaman boleh letak.

Kalau anda tidak tahu, kompos adalah baja yang dihasilkan oleh proses reputan jangka panjang bahan-bahan organik seperti daun, ranting kayu, kertas, dll. Kita boleh buat sendiri, tapi lama lah. Berbulan-bulan.

Nampak tak beza warna baja kompos (hitam) dan campuran tanah biasa?

Jadual bajaan seeloknya seminggu sekali, tapi saya tak buat pun. Kalau nak gemuk-gemuk seperti sawi pasar, rajin-rajinlah membaja setiap minggu. Kalau tanam atas tanah subur, mungkin boleh setiap 2 minggu. Boleh juga semburkan chitosan sebagai penggalak.

Selalunya saya letak satu lapisan kompos yang tebal sekeliling anak sawi semasa pemindahan (dalam 2 minggu selepas semai). Setiap 2 minggu, saya tambah lagi lapisan kompos dan letakkan pula secubit mesra baja NPK 15:15:15 (jauh sedikit dari akar!). Itu sahaja.

PERHATIAN: Kalau ingin buat “teknik” baja malas seperti saya, perlu tahu bahawa daun dan batang sawi lebih kurus berbanding sawi pasar. Kalau nak yang gemuk-gemuk, binalah tabiat membaja seminggu sekali pada hari cuti (sekaligus neem dan chitosan).

Nak guna tahi? Tahi kambing (termasuk biri-biri), atau kompos tahi kambing. Tahi ayam dan lembu fresh ada risiko melecur, tapi boleh saja beli yang dah diproses jadi kompos.

Ini contoh kompos tahi kambing yang saya guna kat bendi.

Tahi manusia dan kucing boleh bawa penyakit, tak perlulah. Kalau ada kucing berak dalam pasu, cuba buang tahi tu.

Bila dah berpengalaman, barulah cuba 100% gunakan baja kimia contohnya baja NPK dan baja AB. Ini cadangan saya sahaja, kalau terus nak pakai boleh sahaja.

Kalau NPK 15:15:15, letak secubit mesra sahaja. Tabur dalam bulatan bergaris halus berhampiran dinding pasu, jauh sedikit dari kawasan akar, kita taknak sawi tu melecur.

Terlebih baja NPK, daun boleh “melecur”.
Ini satu lagi contoh akibat terlebih baja. Nampak tak daun mengecut?

Untuk sayur-sayuran, saya masih paling suka baja kompos sawit dan kompos tahi kambing sampai sekarang, dan kemungkinan besar sampai bila-bila. Tak perlulah yang canggih-canggih.

Tuai Hasil

Pasu kiri saya tanam satu sawi. Pasu kanan dua sawi.

Secara umumnya sawi boleh dipetik daunnya seawal 20+ hari sehingga berbunga/berbenih. Sepohon sawi kita boleh petik daunnya banyak kali. Tidak perlu cabut akar.

Caranya adalah “cubit” daun-daun bahagian bawah dahulu. Dengan mencubit daun bawah, sawi-sawi akan masih terus membesar dan mengeluarkan daun yang lain.

Selepas “dicubit”.

Ini bermaksud kita boleh tuai daun dari sawi-sawi kita sedikit demi sedikit. Satu sawi mungkin boleh petik 3 daun sahaja pada satu masa, tetapi kalau petik 10 sawi? Cukup je.

Petikan daun pangkal sawi Jepun berumur dalam 3 minggu.

Pengalaman peribadi saya adalah petik daun sedikit demi sedikit dalam tempoh sebulan (hari ke-30 hingga hari ke-50). Selepas hampir botak, saya cabut dengan akar dan gantikan dengan modul anak sawi yang baru. Batang tu buat masak dengan sos tiram dan bawang putih (contoh).

Boleh juga gunting terus dari pangkal.

Kesimpulan

Sawi adalah sayur yang boleh dikatakan beginner-friendly. Tidaklah begitu rumit untuk ditanam dan dijaga, asalkan kita gambarkan hasil yang realistik.

Kalau nak sawi gemuk berkualiti pasaran:

  • sebiji benih setiap kotak
  • pindah selepas seminggu
  • baja tinggi nitrogen seminggu sekali, kalau boleh pakai baja cecair
  • sembur chitosan
  • gunakan jaring penghalang serangga
  • kalau matahari penuh, mungkin perlukan 50% kain teduhan untuk turunkan suhu
  • siram 2-3 kali sehari

Tetapi untuk kebun rumah makan sendiri, pada saya buat secara santai sahaja. Rasa sawi masih sama. Tak perlu tambah stress, lagi-lagi yang baru mula.

Sawi kurus tetapi santai:

  • 3-5 biji benih dalam satu lubang
  • pindah-tanam sedikit-sedikit (3, 5, 10 sehari) selepas 2 minggu
  • baja 2-3 minggu sekali gunakan baja organik atau NPK seimbang
  • semburan neem spray seminggu sekali, chitosan optional
  • jaring serangga optional
  • minimum matahari 4 jam, tidak perlu kain teduhan
  • siram sekali sehari waktu pagi atau petang

Sebolehnya cahaya matahari nak banyak, tetapi 3 hingga 4 jam pun sawi boleh keluarkan daun yang boleh dimakan, cuma kecil.

Pada saya, untuk kebun di rumah, tanam beberapa dozen sawi sekaligus dan petik daun sedikit demi sedikit. Di samping itu tanamlah sayur lain seperti bendi, kangkung, timun, dan tomato ceri.

Saya tutup dengan frasa “kebun adalah seni peribadi masing-masing”. Kita semua ada cara tersendiri. Yang penting, cuba dan usaha. Kalau tidak menjadi, kenalpasti kesilapan dan cuba lagi. Selamat bercucuk tanam!

10 Tanaman Separuh Teduh: Kangkung, Daun Sup, Bayam Brazil, dll

Pengenalan

Perihal Matahari

Jom ulangkaji kejap. Untuk tanaman, kesemuanya perlukan matahari, air, dan nutrien. Cuma lain pokok, lain keperluan lah kan.

Air dan nutrien kita boleh kawal. Matahari tak boleh kawal.

Nak senangkan cerita…
separuh teduh” seeloknya kawasan yang dapat matahari pagi (timur) yang terlindung daripada matahari petang (barat). Dapat tengahari sikit tak apa.

Sebab tu saya galakkan beginner untuk tanam dalam pasu supaya boleh alih-alih cari kawasan yang sesuai jumlah cahaya matahari.

Pokok buah seperti mangga dan limau memang nak matahari lama-lama. Sama seperti kebanyakan pokok bunga, lagi banyak dapat cahaya matahari, lagi meriah lah pertunjukan bunga dia.

Sayur berdaun (seperti sawi) dan berbuah (seperti tomato) mungkin boleh kurang sikit matahari. Malahan bunga tomato akan gugur kalau banyak sangat matahari (masalah suhu, bukan cahaya).

Tak semua kawasan sekeliling rumah kita dapat matahari sepenuhnya. Contohnya pada waktu pagi dapat matahari, tetapi petang tak dapat sebab terhalang oleh dinding rumah.

Kita semua tahu kan, matahari pagi pancar dari timur, dan matahari petang pancar dari barat. Mungkin dalam pukul 11:30 pagi hingga 1:30 petang, matahari terpacak tegak atas kepala kita.

Apa yang saya nak cakap adalah selain waktu tengahari, pancaran matahari adalah senget. Matahari bukan macam lampu siling kan.

Kita kat garisan Khatulistiwa (tengah bumi) memang ketara lah nampak “kesengetan” pancaran matahari ni.

Disebabkan pancaran matahari adalah “senget”, nak tanam pokok cili dalam rumah pun boleh! Asalkan letak di tingkap menghadap barat (barat daya atau barat laut).

Di rumah saya ada kawasan yang dapat matahari dari 11 pagi hingga 3:30 petang sahaja. Ini masih boleh dapat tanam sawi/cili/tomato sebab matahari tengahari dan petang terik, kira cukup makan lah.

Ada juga kawasan yang hanya dapat matahari dari 8 pagi hingga 11:30 pagi sahaja. Matahari pagi adalah matahari lembut. Di sini lebih elok letak tanaman separuh teduh (saya letak kangkung).

Kalau nak tanam di kawasan baru, hari cuti boleh perhatikan pergerakan cahaya matahari dulu kat situ. Pukul 9, pukul 11, pukul 1, pukul 3, pukul 5, pukul 7.

Tengok cahaya matahari tu terkena kat mana. Sehari dua dah boleh nampak pattern dah.

Ok lah mari teruskan.

Kangkung

Kalau tanya saya “nak cuba berkebun, tanam apa ya”, saya akan jawab “kangkung” tanpa fikir panjang. Kangkung adalah antara tanaman sayur paling senang sekali.

Kangkung lah yang buat saya ketagih dengan hobi bercucuk tanam ni. Nak pakai keratan kangkung yang beli dari pasaraya pun boleh. Cucuk sahaja dalam media semaian seperti Baba Seedling Soil.

Untuk cara tanam kangkung ni…saya lebih suka semai dari benih.

Cucuk je benih kat tanah mana-mana, nanti nampak lah keluar kotiledon dia dalam 3-4 hari. Kadang-kadang seminggu baru keluar.

Lepas tu ikut lah nak pindah-tanam dalam container seperti pasu (lagi besar lagi bagus) atau garden bed. Kangkung ni menjalar, dan selepas beberapa bulan akan merebak dengan agresif.

Nak tanam kat kawasan tanah pun boleh je. Walaupun merebak dengan cepat, kangkung senang untuk kawal.

Kalau cabut semua pokok kangkung termasuk akar, dia akur dan tak tumbuh balik dah. Kangkung tak degil macam pegaga dan pudina.

Bayam Brazil

Dulu pernah viral pasal bayam brazil. Pada saya memang patut pun viral, sebab sangat senang cara tanam bayam brazil ni.

Nak biakkan bayam brazil mudah sangat, tanam keratan je.

Saya pernah terbiarkan keratan bayam brazil selama 3 hari. Kering layu dah. Terlupa nak tanam. Saya try cucuk, dalam 1-2 hari terus segar balik seperti asal.

Untuk biakkan, cucuk keratan dalam seed tray berisi tanah campuran kompos. Letak dalam multipurpose tray berisi air supaya tanah sentiasa serap air dari bawah. Pakai pasu pun boleh.

Dalam seminggu dua keluar lah akar dan boleh pindah-tanam. Tanah halaman ke, pasu/polybag ke, garden bed ke, ikut lah.

Bayam brazil elok tanam dalam pasu cetek yang lebar. Nak lagi banyak, boleh gunakan menara vertical gardening. Saya kurang suka buat macam tu sebab buruk nak buat micro-drip irrigation.

Bayam brazil (atas) bersama ketumbar jawa.

Ketumbar Jawa

Herba kegemaran saya. Ketumbar jawa ni rasa ketumbar biasa, cuma lebih kuat rasa dia. Satu daun dah cukup untuk sedapkan masakan.

Hampir setiap masakan saya letakkan daun ketumbar jawa (carik-carik). Malas nak masak, buat nasik goreng pakai telur, serbuk cili, bawang putih, dan daun ketumbar jawa pun dah sedap.

Daun ketumbar jawa makin besar dan lebat kalau tanam kat tempat yang dapat matahari pagi dan terteduh semasa petang.

Nak biakkan pakai benih pun boleh. Tetapi pada saya lebih mudah kalau beli 1 pasu ketumbar jawa dari nursery atau online dan bahagikan akar.

Lepas dah tanam, lama-kelamaan pokok ketumbar jawa akan keluarkan anak kecil baru di tepi. Boleh cabut sahaja anak dia (sekali dengan akar) dan tanam kat tempat lain.

Kalau pokok ketumbar jawa keluar satu batang tinggi macam nak berbunga, sila potong batang bunga tu cepat-cepat.

Kalau biarkan ketumbar jawa berbunga (tak lawa pun), nanti dia jadi kurang subur sebab banyak fokuskan tenaga untuk buat benih.

Daun Sup

Kebanyakan tanaman lain dalam artikel ni, kita biakkan guna keratan. Daun sup, saya lebih suka mulakan dari benih.

Pada saya, tidak berbaloi pakai seed tray. Semai terus benih dalam pasu berisi tanah campuran kompos dan siram.

Selepas 2-3 minggu, “nipiskan” jumlah pokok daun sup. Buang yang pendek atau kecil. Biarkan yang besar dan tinggi sahaja dalam pasu.

Kalau tak buang pokok pendek/kecil, nanti berebut nutrien dan air. Nanti semua jadi lambat membesar. Jadi kena “kejam” sikit.

Daun sup ni sensitif sikit dengan matahari petang. Oleh itu, letak menghadap timur sahaja kalau boleh. Kalau dah tak boleh elak matahari petang dari barat, gunakan shade cloth.

Kesum

Saya suka tanam daun kesum untuk masak asam pedas.

Daun kesum pun sangat senang untuk biakkan. Beli saja daun kesum dari pasaraya dan ambik keratan sepanjang lebih kurang ibu jari.

Cucukkan dalam potting mix kemudian letak pasu di tepi tingkap timur. Atau pun letak di bawah pokok besar.

Kalau boleh, pakai teknik siram-dari-bawah. Letakkan pasu dalam dulang dan isi air dalam dulang supaya terserap dari bawah.

Selasih

Daun selasih saya suka gunakan dalam masakan berkuah, contohnya spaghetti bolognese. Selasih adalah sejenis basil, oleh itu sedap je buat jadi ramuan untuk masak sos pasta.

Dalam Bahasa Inggeris kita panggil “Thai basil”. Saya pernah buat pesto pakai selasih (sepatutnya basil biasa), sedap.

Pokok selasih pun lebih kurang daun kesum kalau nak biakkan. Cucuk keratan dalam tanah terus.

Keratan pokok selasih lah saya rasa antara paling senang sekali. Tak perlu pasu atau tanah special apa-apa.

Saya suka potong sahaja batang selasih yang sedia ada dan cucuk di tanah mana-mana. Memang daun akan nampak layu.

Kita siram saja keratan yang dah tanam tu tiap-tiap hari, dia akan jadi pokok selasih yang baru. Mungkin seminggu, mungkin dua.

Saya suka tanam selasih merata-rata di kebun (kongsi pasu pokok lain, atau atas tanah). Bagus untuk halau serangga perosak.

Pokok selasih pun lebih kurang macam ketumbar jawa, potong bunga dia cepat-cepat untuk kurangkan risiko pokok mati.

Halia

Masakan kita memang banyak pakai halia kan. Sambal pun kadang-kadang pakai halia.

Kadang-kadang kalau perut kembung pun boleh buat teh halia. Halia Bentong saya rasa paling untung kita tanam. Senang je cari di pasaraya.

Pada saya, halia ini “lambat” sedikit. Berbulan-bulan baru nampak hasil. Jadi saya sarankan tanam di kawasan yang kita tak selalu lalu supaya kita tak geram tengok kenapa tak tumbuh-tumbuh.

Daun Kucai & Bawang

Saya suka tabur daun kucai yang dah potong kecik-kecik sebagai garnish pada masakan yang dah siap.

Kucai pun keluarga daun bawang jugak. Pada saya, untuk long-term, lebih bagus tanam daun kucai daripada tanam bawang besar untuk daun.

Tetapi untuk projek nak cepat hasil dapat daun bawang, boleh cuba tanam bawang besar dulu. Tanam terus bawang tu dalam tu. Bawang Bombay boleh, bawang merah kecik tu pun boleh, bawang putih pun boleh. Pasu/polybag boleh, tanah pun boleh.

Kadang-kadang kalau nampak bawang yang dah keluar daun kat pasaraya, saya beli dan tanam.

Saya juga suka belah dua bawang sebelum tanam. Nampak macam cepat sikit keluar daun. Tapi nak tanam sebijik terus pun boleh.

Pudina/Mint

Pudina adalah mint. Tak kisah lah peppermint ke spearmint ke, saya panggil pudina je. Catnip pun kira sejenis mint.

Pudina ni saya suka tambah dalam air teh 0. Jadi berangin, syok bila teguk. Perah pulak limau dalam tu, dan tambah ais.

Saya juga suka letak pudina dalam masakan. Selain tu, bau pokok pudina tolong halau serangga perosak.

Saya nak cakap awal-awal:

POKOK PUDINA TANAM DALAM PASU SAHAJA!

Beli 1 pasu kecil pudina dari nursery atau online pun dah cukup untuk sepanjang hayat kita. Nak biakkan, pakai keratan dari situ.

Pudina pun senang sangat, macam selasih. Ambik sahaja keratan sepanjang ibu jari dan cucuk terus keratan dalam pasu.

Dalam beberapa minggu, penuh lah pasu tu kalau siram tiap-tiap hari. Kalau hari hujan tak perlu lah siram kan.

Pokok pudina merebak dengan agresif. Senang untuk hilang kawalan, jadi TANAM DALAM PASU SAHAJA!

Seperti pokok pegaga, kalau dah “terlepas” kat kawasan tanah mana-mana, anggap sajalah pudina sudah conquer kawasan tu.

Daun Salad

Ini saya kurang minat sebab kurang makan…jadi maaf tak ada gambar.

Daun salad atau lettuce ni saya cadangkan semai benih keluaran Green World. Ini kerana tak semua jenis daun salad boleh ditanam di negara kita. Cari benih tempatan.

Ada jenis Butterhead, Loose Leaf, Green Galaxy (yang biasa buat ulam rasanya).

Cara semai dan penjagaan lebih kurang sahaja dengan sayur sawi. Boleh rujuk artikel tu. Bezanya cuma kurangkan matahari – sebenarnya masalah suhu, bukan cahaya matahari tu sendiri.

Bonus: Tanaman Hiasan

Lantana

Nak tunjuk saya tanam bunga lantana bersama halia.

Ini pokok bunga kegemaran saya. Bunga kecil-kecil tetapi banyak bergugus gitu, dan ada kombinasi warna yang menarik. Contohnya bunga kombinasi warna oren-pink macam gambar atas.

Yang kita banyak buat hiasan adalah jenis lantana camara. Kat nursery saya tengok murah sahaja, dalam RM8-10.

Walaupun jenis berbunga banyak, tetapi saya nampak pokok lantana lebih suka duduk bawah teduhan pokok besar.

Kalau letak di tempat panas sangat, mungkin akan layu dan mati. Kalau kita letak di tempat separuh teduh, lama-kelamaan batang dia akan jadi kayu dan jadi sangat senang untuk dijaga.

Keladi

Ini memang obvious kan, semua orang tahu. Keladi hiasan ada banyak jenis seperti caladium, anthurium, aglaonema…apa lagi ntah.

Kalau nak jenis ada “bunga” boleh cari anthurium. Aglaonema tu adalah keladi hiasan yang daun berwarna-warni tu.

Sunset Bell

Antara pokok bunga yang banyak keluar bunga di tempat separuh teduh adalah Sunset Bell, Hydrangea (Bunga Siti Zubaidah), Impatiens, dan beberapa jenis pokok Begonia.

Pada saya, Sunset Bell adalah paling senang sekali.

Malangnya nak mencari pokok bunga Sunset bell ni ikut nasib. Tengok nursery ada stok ke tak, atau pun tengok keluarga/sahabat yang ada boleh la mintak sikit (1 keratan pun ok).

Dapat beli satu pasu kecil pun dah cukup. Nak biakkan senang saja, cucuk terus keratan dalam tanah. Malas buang daun pun takpe.

Lama-kelamaan berlambak-lambak keluar sampai tak tahu nak buat apa dan terpaksa buang…atau pun bagi orang lah.

Ati-Ati (Coleus)

Pokok ati-ati pun adalah antara pokok “bunga” separuh teduh kegemaran saya. Bunga dia macam padi je, tidaklah besar macam bunga raya ke bunga matahari ke.

Ati-ati pun daun dan batang berwarna-warni macam keladi hiasan.

Ada orang kata bunga ati-ati ni kena potong supaya pokok hidup lama, tetapi saya biarkan saja dan setakat ni tiada masalah pun.

Kawasan matahari pagi/lewat petang sahaja paling senang.

Tapi sebenarnya pokok ati-ati ini saya letak di kawasan yang dapat cahaya terik tengahari dan petang, cuma letak bumbung shade cloth halang 70% matahari. Subur je.

Nak biakkan pun sangat-sangat senang, macam sunset bell jugak. Pakai keratan. Ambik keratan dalam panjang jari telunjuk, dan cucuk dalam tanah dalam pasu semaian kecil.

Kalau boleh, pakai teknik siram-dari-bawah. Pasu kita cucuk keratan tu letak dalam dulang dan isikan air dalam dulang.

Pothos & Monstera

Dua-dua ni lebih kurang sahaja. Rupa macam pokok tiruan.

Pothos ni daun kecil berbanding monstera. Kalau nak pokok kecik, pilih pothos. Kalau nak pokok besar, boleh cari monstera.

Jenis monstera yang popular (deliciosa) daun berlubang atau “terbelah” secara semulajadi. Sangat menarik buat hiasan di dapur atau letak kat porch rumah berdekatan pintu masuk.

Kedua-duanya menjalar, tapi kita boleh pacakkan “menara” (rupa macam tiang cakar kucing…ala untuk cat tree tu) untuk dia panjat. Jadi nampak macam pokok kayu.

Nak biakkan senang sangat, potong keratan dan biarkan dalam air sampai keluar akar.

Yang best pasal pothos/monstera ni adalah…takde tanah pun takpe!

Letak permanent dalam balang berisi air pun dia ok je. Kalau boleh, pakai air akuarium/kolam ikan sebab larutan najis ikan adalah baja.

Saya juga gemar letak keratan pothos dalam filter sangkut kat akuarium untuk bersihkan air ikan laga. Secara kasarnya, akar dia akan serap larutan najis dan lebihan makanan ikan sebagai baja – maksudnya tak perlu tukar air selalu.

Peace Lily

Peace lily ni antara yang paling tak kisah pasal matahari. Letak dalam bilik gelap pun dia masih akan hidup, tapi mungkin tak ada bunga.

Nak biakkan senang sahaja, bahagi akar. Mungkin setiap 6 bulan kena bahagi akar sebab pasu penuh sangat.

Pokok peace lily ni pun kira pokok teduh yang berbunga seperti Sunset Bell di atas. Bunga dia putih bentuk jagung macam keladi Agleonema.

Memang betul peace lily boleh bersihkan udara, tetapi jumlah udara yang dibersihkan tu sangat kecil.

Hydrangea (Bunga Siti Zubaidah)

Pokok bunga hydrangea ini pada saya adalah susah sedikit untuk beginner. Boleh cuba pokok ati-ati dulu.

Bila dah biasa jaga pokok ati-ati, saya rasa boleh saja jaga pokok hydrangea. Susah sikittt saja banding ati-ati.

Hydrangea ini berasal dari kawasan empat musim. Maksudnya UV index (kekuatan matahari) yang rendah berbanding UV index kita di kawasan Khatulistiwa ni.

Oleh itu, letak di kawasan yang dapat matahari pagi sahaja dan siram air yang banyak. Baja organik sahaja seperti tahi kambing.

Nak biakkan lebih kurang sahaja, pakai keratan. Guna teknik siram-dari-bawah macam pokok ati-ati.

Selamat Mencuba

Sebagai penutup, saya nak cakap pasal penjagaan.

Cara penjagaan tanaman-tanaman di bawah lebih kurang sama saja, jadi saya nak tulis sekali sahaja kat sini.

Siram setiap hari. Kalau boleh pakai micro-drip irrigation dengan garden timer, takyah nak bersusah siram satu-satu.

Untuk cegah serangga perosak, sembur neem spray setiap hujung minggu. Waktu pagi atau lewat petang sahaja ya.

Baja 2 minggu sekali. Gilirkan baja kompos dengan baja NPK tabur.

Contohnya minggu 1 letak baja kompos tebal-tebal, kemudian minggu 3 taburkan baja NPK seimbang (seperti 15:15:15). Kemudian minggu 5 baja kompos semula, and so on.